Что такое кондитерская мастика и рецепты
Работа с мастикой для начинающих и профи
Я делюсь с вами рецептом цветочной мастики. И хотя сейчас я не занимаюсь сахарными цветами, именно они кардинально изменили мою жизнь. Поэтому считаю, что нечестно скрывать рецепт мастики.
Мастика, какая она бывает и что из нее делают
Кондитерская мастика — это сладкая, удивительно пластичная масса, которая предназначена для обтяжки тортов и лепки съедобных украшений. Основное предназначение этого декоративного материала состоит в том, чтобы придавать готовым изделиями более красивый, праздничный вид, делать их оригинальными и неповторимыми. В профессиональных руках кондитерская мастика способна превратиться в абсолютно любые украшения, начиная от элементарных листочков, простых цветков, звездочек и заканчивая фантастическими букетами, фигурками персонажей и целыми сюжетами из жизни и любимых мультфильмов. Данный материал позволяет не только преобразить праздничную выпечку, но и скрыть ее некоторые дефекты.
-400x400.jpg "Эти статьи вам понравятся")
Многие считают, что работать с кондитерской мастикой очень сложно, а уж тем более приготовить ее в домашних условиях, но это совсем не так. Потратив всего 10 минут времени и немного терпения, можно сделать эту самую мастику безо всяких хлопот. А далее открывается простор для творчества: фигурки, цветы и завитки, листики и буквы - все это поможет украсить ваши торты и кексы, капкейки и печенье.
